台南的沙茶鍋全國知名，不同的派系支流各有死忠粉絲支持，沙茶火鍋在台南少說也有數十年的歷史，台南的沙茶火鍋最大特色是自製沙茶醬與湯頭，配上新鮮的食材煮熟再沾沙茶醬，簡單的傳統風味卻極為耐吃。台南的沙茶火鍋有很多家都各有強項與過人之處，但都無緣吃到。在跨年假期的空檔因為朋友介紹有機會吃到這家老外小火...
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