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[Google Doodle] 辣椒度量之父 Wilbur Scoville 韋伯·史高維爾 151 歲冥誕

今天的 Google 首頁是為了紀念美國化學家兼藥劑師韋伯·史高維爾 Wilbur Scoville（1865-1942）151 歲冥誕，韋伯·史高維爾在 1912 年制訂度量辣椒素（Capsaicin）含量指標，他以自己的姓「史高維爾」（Scoville）作為單位名稱，稱為「史高維爾辣度單位」（Scoville Heat Unit），縮寫為SHU。 韋伯·史高維爾 1865...

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