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來到新竹工作與求學的時間超過十年，但常活動的範圍僅限於火車站周邊，還是透過外地朋友的帶路，才知道新竹新開一間燒烤店大叔酒食、炭火串燒，營業時間自晚上到凌晨，常聽人說新竹到半夜沒地方去，找不到東西吃，這下不用煩惱了，大叔酒食營業到凌晨兩點，新竹又多一間深夜食堂可以去啦！大叔酒食、炭火串燒，雖然是日...

雖說炸物不宜常吃，可是沒有炸物的人生多無趣，偶爾抵不過嘴纏的誘惑，在公司忙到很疲累時會與同事一起訂下午茶慰勞自己。以我吃過的雞排來說不是一般的就是脆皮的、碳烤的或是頂多塞入一些配料例如起司等等，但口味種類與新奇度都沒有這家食香客雞會站如此嘆為觀止，甜鹹點產品線完整又新奇，添加的佐料讓人完全意想不...

新竹縣湖口鄉香園紀念教養院即將在 11月9日(星期日）上午9時至下午17時，於竹北市竹筍公園辦理「香園9999 love going 」募款園遊會。 預告園遊會活動內容 一、現場有許多您食指大動的美食攤位，來挑戰您的味蕾。現場只接受園遊券消費哦！如需購買園遊券者，請洽03-569-0951#216或175公共事務組洽購 二丶免費健康諮詢。...

無論在哪一個世紀或是哪一個國家，黃金一向都是尊貴值得珍藏的稀品，但除了作為保值與裝飾使用外，在歷代的貴族皆有使用黃金作為極度奢華的食材。這次有機會在華山文創紅磚綜合酒展期間，受邀前往京華堂的"金釀黃金酒-千人試飲大挑戰"活動，親自見證與試飲以黃金精釀的酒品，感受到黃金除了讓人感受奢華外，對於酒的口...

已經有很長的一段時間沒來ATT 4 FUN ，某天趁著去五月天石頭在信義誠品店簽書會時與朋友就近約在樂昂咖啡用餐兼打發時間，上了ATT 4 FUN 四樓甜蜜王國(網路上大家都說是甜點王國)讓我們感到很驚訝，太久沒來，沒想到四樓變得那麼漂亮！四樓甜蜜王國有奇幻又美麗的裝置藝術如童話馬車、旋轉蛋糕塔、香檳塔瀑布、搭配聲光...

外面的天氣提醒你變冷了，也提醒你該跟三五好友們一起來去吃薑母鴨了 最近的溫度真的像溜滑梯一樣，好像一下就要到底了，還記得前二星期還在跟同事說怎麼秋天還這麼熱，沒想到現在屁熊已經長袖跟外套都出爐了… 親愛的朋友們，現在真的很容易感冒啊~~~早晚天氣冷，但中午卻又熱了起來，穿穿脫脫很容易就中鏢~~如果說...

宜蘭三天兩夜行又一攤暴食！常去宜蘭玩的人應該會深刻感受到，宜蘭美食從受歡迎的小吃，近幾年也開始流行無菜單料理，漸漸開枝散葉，發展到現在已經不只是材選用得好、要新鮮好吃，在擺盤設計許多店家都已經有飯店級的水準。在格友號召下，我們一行人殺進宜蘭蘭晶心作料理插旗，它的前身是主打台南善化直送溫體牛肉的牛...

泰國政府為推廣泰國菜，在全球推動「泰精選」的泰國菜認證制度，通過評選的餐廳可獲得泰國政府頒發「泰精選」(Thai Select) 認證標章，截至目前台灣有二十多家餐廳獲得認證，在全球共有934間。根據紐約時報報導，泰國政府將在本週二也就是今天，於曼谷公佈一種讓泰國菜達到品質均一並標準化的統一規範，是由一台名為「E...

幾乎每年都會推出海鮮主題季的西華飯店自 9 月15 日至11 月26日每週一至週三晚間六點至九點於 TOSCANA 義大利餐廳推出「豪華海鮮夜」，內容為主菜三選一搭配七種海鮮吃到飽，海鮮來源為產地直送，並由師傅為饕客料理；嗜肉者也有各式牛排選擇，如果你是熱愛大口吃肉、嗑海鮮，在師傅用心料理之下，並不會讓你感到油膩...

國外有人發明把刨絲器設計在刀子內，讓起司更容易刮起並塗抹，但我們台灣的設計師功力更高超，僅用手的溫度就把奶油刀加熱塗抹，這是來自台灣工業設計大師謝榮雅創辦的奇想創造所推出的產品。謝榮雅現為奇想創造執行長，目前累計獲得包括德國Red Dot紅點設計大獎內的92座國際大獎。一兩年前剛好Daphne有跟奇想創造合作...

三天兩夜的宜蘭行在當地朋友的盛情下不小心成了暴食之旅，宜蘭當地友人介紹這間六月底才開幕的夏蕾義式冰淇淋，不會輸宣傳火力很強，持續猛開分店的8%義式冰淇淋，8% 我有吃過，確實很不錯。而夏蕾的特別之處是就近向宜蘭農民購料製作富含在地味的冰淇淋，將頂級冰淇淋在地化，使蘭陽農產物有所用，並在實地探訪、與小...

揮別炎夏的炙熱，九月後陽光依舊強烈，但隨著秋颱過境後，逐漸有秋天微涼的氣息。秋天是適合食補的季節，但是秋天還不到寒冷，吃得太補又擔心造成身體負擔，便適合品嚐有熱食，但還延伸夏天清爽且低負擔的料理。初訪連鎖壽司品牌「海壽司」在9月推出季節限定嚴選秋季料理，多以不帶油膩的清蒸、煮、炙燒等調理方式，生...

經常南來北往的高鐵通勤族可能已經很習慣在摩斯漢堡、7-11、星巴克解決三餐，不過如果你常在新竹高鐵站進出的話，還有另一種選擇，新竹高鐵站的對面在7月中旬開一間欣悅甜法式點心/咖啡、輕食專賣店，走出高鐵站僅1-2分鐘時間到達。主廚曾經在法式糕點之父賈斯通-雷諾特Gaston Lenôtre 創立的廚藝學校Ecole Lenôtre 進...

因為餐具是我們每天使用的東西，你可能會認為它的創新的潛力已經耗盡。但魔鬼藏在細節裡，連刮起司的黃油刀都有人做了創新的改良，一般的起司或是半硬質乳酪，在取用時不容易，常要很費心的括起，刮起後又是塊狀，浪費時間又不均勻。kickstarter上線一項再平凡不過的廚房用品ButterUp 黃油刀，但其改良式設計受到歡迎，...

在kickstarter有一個相當火紅的籌資產品，籌資期限未到就締造超高的目標達成率，它是用來製作義大利餃子的餃子棒 Fonde，簡潔、美觀，任何人都可以使用Fonde做出完美的餃子。來自美國紐約發明者Michael Finizio是一位工程師，擅長木製品製作， 也熱愛美食，所以Fonde 神奇餃子棒讓他投入許多熱情在其中。 Fonde 主材質...

感謝好友盆子介紹與帶路，在八月份的某一天晚上點子生活的駐站格主齊聚台北東區的花徑開咖啡館聚餐聊天。花徑開老闆有十多年的餐飲經驗，在對岸開有義大利餐廳，回台後開設花逕開營業好幾年，之後斥資裝修。雖然現在的餐點品項還不是最完整，以全天供應的早午餐為主，但每道都是大份量，我們一行人吃了飽到不行，除了有...

經過一個月試營運，添好運台灣首店於8/28日正式開幕。添好運創辦人麥桂培主廚與梁輝強主廚親自來台主持開幕剪綵儀式。現場安排熱鬧鼓陣開場，並有舞獅向添好運2位創辦人呈上好彩頭，祝賀添好運鴻圖大展、福客滿門，正式宣告添好運登陸台灣。 忕吉小吃執行長林晉頡表示，添好運自7月下旬試營運以來，消費者反應良好，試...

伯朗咖啡館是金車公司延續二十年的咖啡製作經驗於1998年成立，首度由食品製造業跨足至餐飲業，在北部、東部設立多家實體門市，其中景觀最好、建築物最有特色的應該就屬頭城的 金車伯朗咖啡城堡。開幕才一年多，城堡在外澳山上，開車要經過迂迴的山路，但視野隨著高度越來越廣，此時看到的龜山島就像是海中浮起來的島嶼...

我衷心所愛的台灣啊！我把有生之年全獻給妳，我的生趣在於此；我衷心難分難捨的台灣啊！我把有生之年全獻給妳，我望穿雲霧，看見群山，我從雲中的隙口俯視大地，遠眺波濤大海，遠眺彼方，—我好喜歡在此遠眺。誠願在我奉獻生涯終了時，在那大浪拍岸的聲響中，在那竹林搖曳的蔭影下， 找到我的歸宿…… 喬治·萊斯里·馬偕（...

Nomiku 是新創公司Lower Easter Kitchen所推出的產品，創辦人是一對夫妻，在去年研發號稱第一個浸入循環的家中烹調器具，它是能以真空低溫烹調法烹煮食物的器具，真空低溫烹調法是利用較低溫度而長時間加熱的烹飪方法，通常約為 50°C 至 80°C 之間，真空低溫烹飪可以減少肉類重量和水分的流失，蔬菜也適用，以達到料理...