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簡單好用的真空低溫烹飪工具Nomiku 煮出食物最佳口感

Nomiku 是新創公司Lower Easter Kitchen所推出的產品，創辦人是一對夫妻，在去年研發號稱第一個浸入循環的家中烹調器具，它是能以真空低溫烹調法烹煮食物的器具，真空低溫烹調法是利用較低溫度而長時間加熱的烹飪方法，通常約為 50°C 至 80°C 之間，真空低溫烹飪可以減少肉類重量和水分的流失，蔬菜也適用，以達到料理...

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