幾年前就有格友帶路吃到大宅門乾鍋鴨頭的高雄店，當年就覺得水準真的不錯，幾年後終於進軍台北，離 Daphne 近了許多。大宅門乾鍋鴨頭主打一鍋的乾湯二吃火鍋，是老闆娘由引進中國的干鍋，並帶領廚師群遠赴中國觀摩學習，並也邀請中國的大廚來台駐店指導，最經典的吃法就是要點一鍋鴨頭，吃完後注入高湯，與剩餘的醬汁融...
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