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烤肉片、排餐要料裡得好吃又入味,取決於醃料調製的各種配方比例,如果是肉塊,會先用再刀子把肉塊切或劃開,再醃料到在肉類或拌入肉中,在烹煮時,肉塊會充分吸醬汁讓肉塊更美味,而有一種料理工具可以將醃肉片的功力升級,不會破壞肉塊的組織與口感,吃到它的人對味覺層次感受會更深刻。 這個工具是將醃料注入肉塊的...
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