據聯合國糧食與農業組織估計，全球每年浪費的糧食達14億噸，約佔世界糧食量的三分之一以上，但全球也有將近9 億人口每天在挨餓中渡日，也有許多國家的民眾其收入的大部份用於解決三餐。如果浪費的糧食量能被好好運用，可以解決環境的負擔，並將資源分配趨近於平均。早在2001年就有位印度陶技工Mansukhbhai Prajapati研...
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