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相信有許多熟悉威士忌的朋友,都知道最早的威士忌是透明無色的,直到為了躲避查緝,將威士忌裝入葡萄酒橡木桶內,威士忌的色澤才被橡木桶染成漂亮的琥珀色,也因放入了釀製葡萄酒的木桶中,風味也更為豐富美好。對於威士忌來說,在橡木桶中陳放絕對是最重要的關鍵,而橡木桶也決定了威士忌 70% 以上的香氣與風味。為什...
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