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Sous Vide 這句法文其實最近很夯，就是料理界常聽到的「舒肥」。那麼什麼是舒肥 (Sous Vide) 呢？原來就是一種利用較低溫度而長時間加熱的烹飪方法，目的是要帶出原料 （尤其是肉類）的最佳效果。基本方法是將食物放入一個塑膠袋並且真空密封，然後將整個袋子放入熱水當中烹調（通常約為 50°C 至 80°C 之間）。 也由於舒...

在鑄鐵鍋上佔有重要席地，只要有了一個就想要一套的Staub，一直是名廚跟主婦指名品牌。獨特的琺瑯色澤以及專利原味釘點設計是Staub皆知卻無法模仿的秘密。 圖片由台灣雙人提供 圖片由台灣雙人提供 在2008年Staub進入德國雙人集團之後，在各項技術上持續精益求精，其中在陶砵上面的設計也讓人經驗，經過...

Sony Xperia XZ1 Compact 即將於台灣時間 8 月 31 日晚間 7 點，在德國柏林 IFA 2017 展前舉辦的 Sony Mobile 發表會中正式亮相，隨著發表會一天一天接近，相關資訊也陸續曝光，稍早日本網站已釋出這款手機的外觀圖片，從釋出的圖片來看，將是 Xperia XZ1 的縮小版產品，預計兩款手機會同台發表亮相。 根據目前掌握到的...

除了 Xperia XZ1 Compact 的外觀圖片已正式釋出之外，另外一款可能會出現在德國柏林 IFA 2017 展前 Sony Mobile 新品發表會的 Xperia XZ1 也在稍早正式曝光了。從曝光的圖片來看，可以看到 XZ1 承襲了 Sony 以引為傲的全平衡設計與筆直機身設計，也使得機身創造出一貫的極簡風格。 以目前曝光的資訊來看，Xperia XZ1 預...

出門旅遊前，除了透過 Google 搜尋來查看目的地資訊，或是周遭有什麼好玩的地點之外，其實，我們也可以善用 Google 地圖的評論功能，來避免自己直接觸雷。還記得先前的文章曾教過大家如何看 Google 地圖的資訊區塊嗎？這些目的地的相關資訊正隱藏其中，至於要怎麼操作才能看到這些旅遊必備的重要資訊呢？跟著以下步驟操...

世界大學運動會在台灣掀起運動風潮，讓許多人重拾對於運動的熱忱，Dyson 也在今天表示為了讓愛運動的朋友能在運動時有著潔淨空氣享受，特地推出能兼具過濾髒空氣與吹出潔淨涼風的 Dyson Pure Cool Link 二合一涼風空氣清淨機夏日運動體驗價 NT$19,999 元（原價 NT$23,500 元），現省 3,500 元，再送 NT$2,000 元 Dyson ...

Android wear 是不少使用 Android 智慧型手機，且又有運動、紀錄生活作息習慣的朋友再適合不過的穿戴式裝置，不過，由於早期的系統必須完全仰賴手機同步訊號或資訊，並沒辦法成為一個獨立的單品來運作，這也使得部分用戶因覺得麻煩而不願接受。而搭載 Android wear 2.0 系統的 HUAWEI Watch 2 4G 版，不單具備 SIM 卡、W...

在 2016 年 IFA 展前，台灣筆電品牌 Acer 推出一款非常特別的筆電 Acer Predator 21 X ，他是全世界首款具有曲面螢幕的筆電，並採用 Intel Core i7-7820HK 2.9GHz 四核心頂級處理器、NVIDIA GeForce GTX 1080 SLI 搭配 16GB GDDR5X 專用記憶體、64GB DDR4 SDRAM、並具有 1 TB 7200 轉 HDD 與 1 TB PCIe SSD (RAID 0) 的...

Google 地圖除了可以用來查詢目的地之外，在請求他人協助的時候，也可以用來告訴對方目前的所在位置，讓前來幫助的朋友或是相關單位能在最快的時間內找到自己。而這次的 Google 小教室，要用最簡單的兩個步驟，來告訴大家該怎麼使用 Google 地圖來查看自己目前的位置，以便突發狀況發生時可以作為求助他人的另一管道。 ...

就在稍早 Samsung 於紐約為這次全新旗艦 Galaxy Note 8 正式揭開面紗，很快地在台灣我們也把握機會為大家帶來最快速的重點特色動手玩。 外觀特色 有著 6.3 吋螢幕的 Glaxy Note 8 依舊延續 18.5 : 9 比例尺寸，採用航太鋁合金 AL7000 材質，在整體握感與質感上可以說是維持 Samsung 一貫的精緻。 正面上方就小...